หมอหนุ่มจากแม่ฟ้าหลวง “หมอฟิล์ม เศวตชัย” คว้าแชมป์ยอดนักอบขนมคนแรกของไทยได้สำเร็จ!
[vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text] อบอุ่นยิ่งกว่าเตาอบเสียอีก กับซีนแสดงความยินดีเพื่อฉลองแชมป์ให้กับ หมอฟิล์ม–เศวตชัย ใจทา นายแพทย์หนุ่มวัย 27 ปี จากโรงพยาบาลศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จ.เชียงใหม่ ที่สามารถคว้าแชมป์จากรายการแข่งขันการอบขนมสัญชาติอังกฤษที่ทั้งน่ารักและอบอุ่น The Great Thai Bake Off ยอดนักอบขนม ทางพีพีทีวี เอชดี ช่อง 36 จากการรวมตัวผู้มีใจรักด้านการอบขนมจากทั่วประเทศ เพื่อชิงตำแหน่งแชมป์คนแรกของเมืองไทย พร้อมเงินรางวัลมูลค่า 3 แสนบาท ด้วยโปรไฟล์และความสนใจด้านการทำขนมที่ไม่ธรรมดา ทำให้ หมอฟิล์ม ได้รับความสนใจจากแฟนรายการเป็นจำนวนมาก เห็นหน้านิ่งๆ แมนๆ แบบนี้ แต่จริงๆ แล้วหมอฟิล์มเป็นสายหวานมาตั้งแต่วัยประถม ถึงแม้ที่บ้านจะทำวาฟเฟิลขายมาตั้งแต่เด็ก แต่ หมอฟิล์ม ก็ไม่ได้ชอบทานวาฟเฟิลสักเท่าไหร่ เพราะขนมที่ครองใจหมอฟิล์มมาตั้งแต่วัยประถม นั่นก็คือ “ขนมเค้ก” ไม่ว่าจะเป็น เค้กแครอท เค้กเรดเวลเว็ต เมื่อเจอร้านเบเกอรี่ที่ไหน จะพุ่งตรงเข้าไปทันที เพราะชื่นชอบกลิ่นของเบเกอรี่ เชื่อว่า…”กลิ่น” คือประสาทสัมผัสที่จะดึงความทรงจำดีๆ โดยแต่ละร้านกลิ่นจะหอมแตกต่างกันไป ดังนั้นจะเห็นได้ว่าขนมอบแต่ละเมนูในรายการ หมอจะใส่ใจในเรื่องของรสและกลิ่นเป็นพิเศษ โรงพยาบาลแม่อาย คือจุดเริ่มต้นในการทำขนมอย่างจริงจัง หลังจากเรียนจบแพทย์ ที่ม.เชียงใหม่ หมอฟิล์ม ก็ได้มีโอกาสมาทำงานที่โรงพยาบาลแม่อาย ในฐานะแพทย์ทุนกระทรวงสาธารณสุข ในช่วงว่างจากเข้าเวรก็นึกอยากกินขนม แต่บริเวณโรงพยาบาลหาร้านทานยาก จึงเป็นสาเหตุอยากทำขนมกินเอง นำเงินเก็บจากการทำงานมาซื้ออุปกรณ์ทำขนม เริ่มทำตั้งแต่เดือนกรกฎาคม ปี 2561 โดยเรียนรู้จากหนังสือและเสิร์ชในอินเตอร์เน็ตมาเรื่อยๆ จนรู้สึกชอบและสนุกทุกครั้งที่ได้ทำ หลังๆ มาเริ่มทำมาเผื่อพี่ๆ พยาบาลและพนักงานในโรงพยาบาลได้ชิม แล้วนำคำติชมมาพัฒนารสชาติด้วยตัวเองเรื่อยมาถึงจะย้ายมาเป็นแพทย์ทั่วไป […]
