ในขณะที่โลกเติบโตขึ้นเรื่อยๆ วิวัฒนาการต่างๆ เทคโนโลยีต่างเติบโตกันแบบก้าวกระโดด แต่สิ่งหนึ่งที่คนเราไม่เคยห่างหาย นั่นคือ การดูแลสุขภาพของตัวเอง และคนรอบข้าง เห็นได้จากผู้คนหันมาใส่ใจตัวเองมากขึ้น ทั้งเรื่องการกินอาหาร หรือการออกกำลังกาย โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพผุดขึ้นราวดอกเห็ด เพื่อตอบสนองความต้องการของคนรักสุขภาพในด้านต่างๆ ทั้งในรูปแบบของอาหาร ขนมขบเคี้ยว หรือวิตามิน

                หลุยส์ เฮส นักแสดงหนุ่มมากฝีมือแห่งช่อง 7HD ก็เป็นคนหนึ่งที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ เขาให้ความสำคัญกับอาหารการกิน และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพราะนอกจากจะทำให้ร่างกายแข็งแรง ห่างไกลโรคแล้ว ยังช่วยให้เขาทำงานด้านการแสดงได้ดีขึ้นด้วย เพราะร่างกายมีความพร้อมที่จะรองรับการแสดงได้ทุกรูปแบบ

                และไม่นานมานี้ หนุ่มหลุยส์ ได้ค้นพบธุรกิจใหม่ที่ท้าทาย น่าสนใจ อีกทั้งยังได้ร่วมหุ้นกับเพื่อนคนสนิท “คุณนิ้ง” (ทิพวรรณ โชติปทุมวรรณ) ที่พาให้เขาได้รู้จักกับขนมเพื่อสุขภาพ ในนาม Khun Kale (คุณเคล) พร้อมก้าวเข้าสู่การทำธุรกิจแบบเต็มตัว ที่เขามองว่าจะสร้างรายได้อีกทาง นอกเหนือจากงานในวงการบันเทิง

                เรามีโอกาสได้พูดคุยกับธุรกิจใหม่ของ หนุ่มหลุยส์ ที่เขาบอกว่า “ท้าทาย” และต้องให้เวลา เพื่อทำให้ธุรกิจของเขาเติบโตตามแผนการตลาดที่วางไว้

@แรงบันดาลใจในการสร้างผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่าง Khun Kale (คุณเคล)

เริ่มต้นตอนที่ผมไปเที่ยวต่างประเทศ และเพื่อนแนะนำให้ลองชิม ขนมผักเคลอบกรอบ โดยปกติแล้วผมเป็นคนที่ทานผักน้อยมาก แต่พอได้ลองแล้ว ก็ประทับใจกับรสชาติที่อร่อยและความทานง่ายของขนมชนิดนี้ เพื่อนก็บอกผมว่าที่เมืองไทยไม่มีขาย หาซื้อทานไม่ได้นอกจากจะ ซื้อผักเคล (คะน้าฝรั่ง) มาทำเอง พอผมกลับมาไทย เพื่อนก็ได้ลองทำให้ทาน ผมก็รู้สึกชอบและได้เอาไปให้เพื่อนๆ คนอื่นลองทาน ส่วนใหญ่ก็จะชอบกันหมด ผมและเพื่อนก็ทำการศึกษาตลาดขนม Healthy ในไทย ดูว่าถ้าทำมาขาย จะมีกลุ่มลูกค้ารองรับไหม พอดูว่ามีช่องทางที่จะไปได้ บวกกับเทรนขนม Healthy ที่เติบโตอย่างต่อเนื่องทุกปี ทั้งในไทยและต่างประเทศ ก็เลยตัดสินใจร่วมสร้างแบรนด์ Khun Kale ด้วยกัน

@จุดเด่นของ Khun Kale คืออะไร

ทานแล้วจะไม่รู้สึกว่าทานผักอยู่ ที่สำคัญ ผักเคล เป็น SuperFood ติดอันดับท๊อป 10 ของโลก โดยที่มีฉายาว่า ราชินีของผัก ผักเคลอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารมากมาย ซึ่งสามารถลดคอเลสเตอรอลและระดับนํ้าตาลในเลือดได้ เป็นต้น ในขณะเดียวกันขบวนการผลิตที่เราใช้ ทำให้ไม่สูญเสียวิตามินและสารอาหาร การทานขนม Khun Kale หนึ่งถุง เราจะได้รับ วิตามินเค 220% วิตามินเอ 100% วิตามินซี 45% โปรตีน 7กรัม และ ไฟเบอร์ 4กรัม จากปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้คนไทยบริโภคต่อวัน ตอบโจทย์ Lifestyle ของคนที่อยากดูแลตัวเอง เพราะ Khun Kale ทานง่าย พกพาง่าย ทานถุงเดียว…จบ 

@วางแผนการตลาดและเป้าหมายไว้อย่างไรบ้าง

ตอนนี้เรามุ่งเน้นในการทำให้ผู้คนรู้จักผักเคล และคุณสมบัติของผักเคลให้มากขึ้น สร้างความเข้าใจว่าทาน Khun Kale แล้วดียังไง ผักเคลอบกรอบนั้นเป็นอะไรที่ค่อนข้างใหม่ ทางเราก็จะมีการโปรโมทแบรนด์ทางไอจี เฟสบุ๊ค และ ก็มีการจัดโปรโมชั่น เพราะอยากให้ทุกคนได้ลองจริงๆ ทานแล้วจะติดใจ อิ่มท้อง เหมาะสำหรับทุกคนครับ

ส่วนเป้าหมายของผมตอนนี้คือ การทำให้แบรนด์โตขึ้นอย่างต่อเนื่อง ด้วยการขยายสาขาและช่องทางการจัดจำหน่าย ในขณะเดียวกันรักษาฐานลูกค้าเดิมและเพิ่มฐานลูกค้าใหม่

@มีการแบ่งสัดส่วนการทำงานกับหุ้นส่วนอย่างไร

คุณนิ้ง เค้าชอบทานเคลอบกรอบมาตั้งแต่สมัยที่เรียนอยู่อเมริกา บวกกับครอบครัวเค้าทำธุรกิจโรงงาน เค้าเลยมีพื้นฐานทางด้านระบบการผลิตและจัดการอยู่แล้ว เรามีความชอบและความคิดเห็นในการเลือกธุรกิจที่คล้ายกัน เลยตกลงร่วมสร้างแบรนด์ Khun Kale ด้วยกัน เราต่างเอาความถนัดและความสามารถของแต่ละคนมาช่วยกันพัฒนาแบรนด์ขึ้นมาครับ

@ตอนนี้ดาราหรือนักแสดงก็หันมาทำธุรกิจกันมากขึ้น ส่วนโดยตัวแล้วมีความคิดเห็นอย่างไร

ผมว่าอันนี้เป็นความชอบของแต่ละบุคคล ความฝันและเป้าหมายทุกคนแตกต่างกัน สำหรับผม ผมอยากลองทำอะไรหลายๆ อย่าง ผมมีความสุขที่ได้เรียนรู้อะไรใหม่ๆ และรู้สึกว่าเป็นอะไรที่ท้าทายดีครับ

@คิดว่าการที่เราเป็นคนที่มีชื่อเสียงจะทำให้สินค้าของเราขายดีขึ้นหรือไม่

ผมว่าเป็นดาบสองคมนะครับ ชื่อเสียงที่ดีอาจจะช่วยให้เราได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าบางท่าน ชื่อเสียงที่แย่ก็เป็นผลลบกับแบรนด์เช่นเดียวกันครับ ผมว่าถ้าสินค้าเราดีจริงตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าได้ ไม่ว่าจะมีชื่อเสียงหรือไม่มีสินค้าก็จะขายดี

แบรนด์ระดับประเทศหรือโลกเกินครึ่งมาจากคนไม่มีชื่อเสียงครับ

@ข้อคิดในการทำธุรกิจเป็นแบบไหน

ต้องมีเป้าหมายที่ชัดเจนว่าเราอยากจะไปถึงจุดไหน ที่สำคัญคือเราต้องรู้ว่าเราทำไปเพื่ออะไร เพราะในยามที่ท้อเราจะได้มีกำลังใจที่จะผลักดันตัวเราเองให้ถึงเป้าหมายที่เราตั้งใจไว้ ความคิดเห็นของธุรกิจที่ดีคือการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ และการสร้างประโยชน์ให้กับสังคมหรือผู้บริโภคโดยที่ไม่ทำให้ผู้อื่นเดือดร้อน

@ถ้าธุรกิจเติบโตขึ้นมากๆ จะหันหลังให้กับวงการบันเทิงหรือเปล่า

                ไม่ครับ ถ้าผู้ใหญ่ยังให้โอกาสผม และผมสามารถที่จะทำงานในวงการบันเทิงได้ ผมก็จะทำครับ ทำควบคู่ไปกับธุรกิจ Khun Kale คือการทำงานทั้งสองอย่างสามารถแบ่งเวลาได้ อย่างน้อยผมก็มีรายได้อีกทางหนึ่งนอกเหนือไปจากงานในวงการบันเทิงครับ   

@ช่องทางการจัดจำหน่ายมีทางไหนบ้าง

ถ้าเป็นทาง Online ตอนนี้มีผ่าน Instagram : Khunkale  / Facebook  : @Khunkaleofficial  และ Line : @khunkale ส่วนช่องทาง Offline มีจำหน่าย ที่ร้าน : Lemon Farm ทุกสาขา / NubKcal ทุกสาขา / Ginzy ทุกสาขา / Sourced Grocer (The commons ทองหล่อ) / FitMeal (ทองหล่อ13) / Loaded (Ryde ทองหล่อ) / Greenfeel (Interchange 21 Asok) / ร้านรักตัวเอง (สุขุมวิท 24) /  All Plant All Food (วิภาวดี 3) และ Eat Me Eat Clean (เชียงใหม่) ครับผม

@ฝากทิ้งท้าย

                ผมขอฝากธุรกิจใหม่ของผมด้วยนะครับ ถือเป็นการทำธุรกิจแบบเต็มตัว Khun Kale เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ส่วนคนที่ไม่ชอบทานผัก ทาน Khun Kale แล้วจะชอบครับ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ที่สำคัญ Khun Kale เพิ่งได้รับรางวัล “ความสำเร็จมาตรฐานธุรกิจ” Best Product Of The Year2020 ครั้งที่ 5 จัดโดย สภาเครือข่ายสถาบันส่งเสริมพัฒนาธุรกิจและเศรษฐกิจแห่งประเทศไทย ซึ่งการันตีได้ว่า Khun Kale เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ที่มีประโยชน์ต่อผู้บริโภคแน่นอนครับ